1. 1

   Stap 1

   Doe 200 g couscous in een kom en overgiet met 450 ml kokend heet water en 1/2 tl zout.

2. 2

   Stap 2

   Dek de couscous af en laat 10 minuten wellen.

   Timer 10 min
3. 3

   Stap 3

   Was ondertussen 4 lente-uitjes, 250 g tomaten, 1 rode paprika en 1/2 saladekomkommer en snijd ze in kleine blokjes.

4. 4

   Stap 4

   Was 10 g verse muntblaadjes en 10 g bladpeterselie, schud ze droog en hak ze fijn.

5. 5

   Stap 5

   Meng voor de dressing 6 el olijfolie, 2 el citroensap, 1 el tomatenpuree en 2 tl honing in een kleine kom.

6. 6

   Stap 6

   Breng de dressing op smaak met 0,5 tl paprikapoeder, 0,5 tl komijn, een snufje zout en een snufje zwarte peper.

7. 7

   Stap 7

   Maak de gewelde couscous los met een vork.

8. 8

   Stap 8

   Voeg de voorbereide groenten en de gehakte kruiden toe aan de couscous.

9. 9

   Stap 9

   Giet de dressing over de salade en meng alles grondig.

10. 10

    Stap 10

    Laat de salade nog 10 minuten intrekken en breng voor het serveren nogmaals op smaak.

    Timer 10 min

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap