1. 1

   Stap 1

   Snijd 1 ui in fijne blokjes.

2. 2

   Stap 2

   Verhit wat boter in een pan en fruit de ui glazig.

3. 3

   Stap 3

   Giet 400 ml room in de pan en laat kort opkoken.

4. 4

   Stap 4

   Voeg 0,5 bos gehakte peterselie toe aan de saus.

5. 5

   Stap 5

   Breng de saus op smaak met zout en peper.

6. 6

   Stap 6

   Voeg 1 kg Spätzle toe aan de pan en laat een paar minuten sudderen.

   Timer 5 min
7. 7

   Stap 7

   Voeg de 200 g Emmentaler toe en laat het geheel nog even koken.

   Timer 5 min
8. 8

   Stap 8

   Serveer de Spätzle op een bord met de gefrituurde uitjes.

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap