Kip-aardappelschotel

Vlees 1 u 15 min 4 porties Makkelijk ~450 kcal

door Tavolino

Een hartige en eenvoudige eenpansmaaltijd met malse blokjes kip en aardappelen, gebakken in een hartige, kruidige romige saus.

Ingrediënten

1
Verwarm de oven voor op 200°C en vet een ovenschaal van 23x33 cm in met bakspray.
2
Snijd de 400 g kipfilets en 750 g aardappelen in hapklare blokjes.
3
Doe de kip, aardappelen, 30 g knoflook, 25 g bleekselderij en 50 g ui in de ovenschaal en schep alles door elkaar.
4
Los 30 g kippenbouillonkorrels op in 120 ml warm water.
5
Smelt 55 g boter en roer dit door het bouillonmengsel.
6
Roer 300 g kippencrèmesoep, 30 ml citroensap, 5 g oregano en 5 g Italiaanse kruiden erdoor tot een glad mengsel.
7
Giet de saus gelijkmatig over het kip-aardappelmengsel in de ovenschaal.
8
Breng de ovenschotel op smaak met 1 snufje zout en 1 snufje peper.
9
Dek de schaal af met aluminiumfolie.
10
Bak de ovenschotel 45 minuten.
11
Verwijder de folie en bak nog eens 20 minuten totdat de kip gaar is en de aardappelen zacht zijn.