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   Passaggio 1

   Scaldare 1 cucchiaio di olio da cucina in una pentola capiente o in un tegame dal fondo pesante a fuoco medio.

2. 2

   Passaggio 2

   Soffriggere 1 cipolla gialla a cubetti, 1 jalapeño a cubetti e 2 spicchi d'aglio tritati per 2-3 minuti finché non saranno teneri.

   Timer 3 min
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   Passaggio 3

   Aggiungere alla pentola 2 cucchiai di farina 00, 2 cucchiai di peperoncino in polvere, ½ cucchiaino di cumino in polvere, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ¼ cucchiaino di pepe di Cayenna, ¾ cucchiaino di sale e 2 cucchiai di olio da cucina.

4. 4

   Passaggio 4

   Mescolare bene il composto e cuocere per 2 minuti per tostare le spezie e la farina.

   Timer 2 min
5. 5

   Passaggio 5

   Incorporare 3 once di concentrato di pomodoro, 1 lattina (15 once) di fagioli neri, 1 lattina (15 once) di pomodori arrostiti al fuoco, 1 lattina (10 once) di pomodori a cubetti con peperoncini verdi, 1 tazza di mais surgelato e 4 tazze di brodo di pollo.

6. 6

   Passaggio 6

   Assicurarsi che il concentrato di pomodoro sia completamente sciolto e raschiare il fondo della pentola per staccare eventuali spezie attaccate.

7. 7

   Passaggio 7

   Aggiungere 2 petti di pollo nella pentola e coprire con un coperchio.

8. 8

   Passaggio 8

   Portare la zuppa a ebollizione, quindi ridurre la fiamma a medio-bassa.

9. 9

   Passaggio 9

   Far sobbollire la zuppa per 45 minuti finché il pollo non sarà ben cotto.

   Timer 45 min
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    Passaggio 10

    Togliere i petti di pollo dalla pentola e adagiarli su un tagliere.

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    Passaggio 11

    Una volta leggermente raffreddati, sfilacciare il pollo usando due forchette.

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    Passaggio 12

    Rimettere il pollo sfilacciato nella pentola e mescolare bene prima di servire.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente