1. 1

   Passaggio 1

   Pelare e tagliare 1.8kg di patate a pezzi.

2. 2

   Passaggio 2

   Bollire le patate in acqua salata per 15 minuti finché non saranno tenere.

   Timer 15 min
3. 3

   Passaggio 3

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente e rosolare 1¼kg di macinato di manzo.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungere 2 cipolle tritate, 3 carote a cubetti e 3 coste di sedano a cubetti nella padella.

5. 5

   Passaggio 5

   Cuocere le verdure con la carne per 8 minuti finché non si saranno ammorbidite.

   Timer 8 min
6. 6

   Passaggio 6

   Incorporare 3 spicchi d'aglio tritati finemente e 3 cucchiai di farina.

7. 7

   Passaggio 7

   Aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 bicchiere grande di vino rosso, 850ml di brodo di manzo, 4 cucchiai di salsa Worcestershire, il timo e le foglie di alloro.

8. 8

   Passaggio 8

   Lasciar sobbollire il composto delicatamente per 30 minuti finché non si sarà addensato.

   Timer 30 min
9. 9

   Passaggio 9

   Scolare le patate cotte e schiacciarle con 225ml di latte e 25g di burro.

10. 10

    Passaggio 10

    Incorporare 200g di cheddar grattugiato e la noce moscata grattugiata fresca nel purè di patate.

11. 11

    Passaggio 11

    Trasferire il composto di carne in una pirofila e rimuovere le foglie di alloro e i rametti di timo.

12. 12

    Passaggio 12

    Distribuire il purè di patate uniformemente sopra la base di carne.

13. 13

    Passaggio 13

    Cuocere la Cottage Pie in forno preriscaldato per 25 minuti fino a doratura.

    Timer 25 min

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