1. 1

   Passaggio 1

   Lava tutte le verdure. Taglia 1 melanzana, 2 zucchine, 1 peperone rosso e 1 peperone verde a cubetti. Affetta 1 cipolla dorata e trita 3 spicchi d'aglio.

2. 2

   Passaggio 2

   Trita grossolanamente 6 pomodori freschi.

3. 3

   Passaggio 3

   Scalda 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella capiente.

4. 4

   Passaggio 4

   Fai saltare i cubetti di melanzana nell'olio caldo per 8 minuti finché non saranno teneri.

   Timer 8 min
5. 5

   Passaggio 5

   Togli la melanzana dalla padella e mettila da parte.

6. 6

   Passaggio 6

   Fai saltare i cubetti di zucchine nella stessa padella per 6 minuti.

   Timer 6 min
7. 7

   Passaggio 7

   Togli le zucchine e mettile da parte insieme alla melanzana.

8. 8

   Passaggio 8

   Fai saltare i peperoni per 5 minuti nella padella.

   Timer 5 min
9. 9

   Passaggio 9

   Aggiungi la cipolla affettata ai peperoni e fai rosolare il tutto per 3 minuti.

   Timer 3 min
10. 10

    Passaggio 10

    Incorpora l'aglio tritato e i pomodori al composto.

11. 11

    Passaggio 11

    Rimetti la melanzana e le zucchine nella padella.

12. 12

    Passaggio 12

    Aggiungi 1 cucchiaio di erbe di Provenza, sala e pepa a piacere.

13. 13

    Passaggio 13

    Mescola delicatamente e lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

    Timer 30 min
14. 14

    Passaggio 14

    Servi caldo o tiepido, a seconda delle tue preferenze.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente