1. 1

   Passaggio 1

   Preriscalda il forno a 180°C (160°C ventilato) e imburra uno stampo per plumcake.

2. 2

   Passaggio 2

   In una ciotola capiente, lavora 225g di burro morbido non salato con 225g di zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Passaggio 3

   Aggiungi 4 uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

4. 4

   Passaggio 4

   Incorpora 225g di farina autolievitante e la scorza di 1 limone, mescolando delicatamente fino ad amalgamare il tutto.

5. 5

   Passaggio 5

   Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.

6. 6

   Passaggio 6

   Cuoci la torta nel forno preriscaldato per 45 minuti o finché uno stecchino non uscirà pulito.

   Timer 45 min
7. 7

   Passaggio 7

   Mentre la torta cuoce, mescola il succo di 1½ limoni con 85g di zucchero semolato per preparare la glassa.

8. 8

   Passaggio 8

   Sforna la torta e bucherella tutta la superficie con uno stecchino o una forchetta.

9. 9

   Passaggio 9

   Versa la glassa al limone sulla torta ancora calda, lasciando che lo zucchero penetri nell'impasto.

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    Passaggio 10

    Lascia raffreddare completamente la torta nello stampo prima di servirla.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente