1. 1

   Passaggio 1

   Pulire e lavare 1.5 cetrioli e 1 mazzetto di ravanelli.

2. 2

   Passaggio 2

   Tagliare i cetrioli a cubetti e affettare i ravanelli a rondelle sottili.

3. 3

   Passaggio 3

   Lavare 80 g di rucola e asciugarla bene.

4. 4

   Passaggio 4

   Lavare 250 g di pomodorini e tagliarli a metà.

5. 5

   Passaggio 5

   Per il condimento, emulsionare 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 3 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di senape e 1 cucchiaino di miele.

6. 6

   Passaggio 6

   Insaporire il condimento con sale e pepe.

7. 7

   Passaggio 7

   Mescolare i cetrioli, i ravanelli, i pomodori e la rucola in una ciotola.

8. 8

   Passaggio 8

   Versare il condimento preparato sulle verdure e mescolare bene il tutto.

9. 9

   Passaggio 9

   Tostare 40 g di pinoli in una padella senza grassi a fuoco medio per 3 minuti.

   Timer 3 min
10. 10

    Passaggio 10

    Lavare 0.5 mazzetto di basilico, asciugarlo e staccare le foglie.

11. 11

    Passaggio 11

    Servire l'insalata cospargendola con i pinoli tostati e le foglie di basilico.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente