1. 1

   Passaggio 1

   Pulire i 500 g di broccoli e dividerli in cimette.

2. 2

   Passaggio 2

   Sbollentare le cimette in acqua salata per 5 minuti, poi scolarle e lasciarle intiepidire.

   Timer 5 min
3. 3

   Passaggio 3

   In una padella capiente, scaldare 30 ml di olio extravergine d'oliva con 1 spicchio d'aglio e 1 peperoncino tritato.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungere le 4 salsicce di maiale nella padella e farle rosolare uniformemente su tutti i lati.

5. 5

   Passaggio 5

   Sfumare con 50 ml di vino bianco secco e lasciar evaporare la parte alcolica.

6. 6

   Passaggio 6

   Coprire con un coperchio e cuocere le salsicce per 10 minuti a fuoco medio.

   Timer 10 min
7. 7

   Passaggio 7

   Unire i broccoli sbollentati alle salsicce e cuocere per altri 3 minuti, mescolando per insaporire.

   Timer 3 min
8. 8

   Passaggio 8

   Regolare di sale se necessario e servire il piatto ben caldo.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente