1. 1

   Passaggio 1

   Taglia il petto di pollo (500 g) a cubetti uniformi.

2. 2

   Passaggio 2

   Trita le cipolle (2 medie) a cubetti e schiaccia gli spicchi d'aglio (2 unità).

3. 3

   Passaggio 3

   Taglia i peperoni (1 verde, 1 rosso, 1 giallo) a cubetti e i funghi (1 tazza) a metà.

4. 4

   Passaggio 4

   Scalda l'olio extravergine d'oliva (2 cucchiai) in una padella capiente.

5. 5

   Passaggio 5

   Aggiungi il pollo a cubetti e rosola finché non sarà leggermente dorato. Regola di sale q.b.

6. 6

   Passaggio 6

   Aggiungi la cipolla (2 unità) e l'aglio (2 spicchi) nella padella, soffriggendo finché non saranno dorati.

7. 7

   Passaggio 7

   Unisci i peperoni (1 verde, 1 rosso, 1 giallo) e salta per alcuni minuti.

8. 8

   Passaggio 8

   Aggiungi i funghi (1 tazza) e mescola bene con gli altri ingredienti.

9. 9

   Passaggio 9

   In una ciotola, sciogli l'amido di mais (1 cucchiaio) nell'acqua (1/2 tazza) e nella salsa di soia (1/4 tazza).

10. 10

    Passaggio 10

    Versa il composto di salsa sopra il pollo e le verdure nella padella.

11. 11

    Passaggio 11

    Cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la salsa non si sarà addensata e risulterà lucida.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente