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   Passaggio 1

   Pelare il cavolo rapa, tagliarlo a fette uniformi e cuocerlo in acqua salata per 5-10 minuti finché non sarà al dente, quindi scolare e mettere da parte.

   Timer 10 min
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   Passaggio 2

   Portare a ebollizione la quinoa in 250 ml di acqua con 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro e 2 cucchiaini di sciroppo d'agave e lasciar cuocere a fuoco lento finché il liquido non sarà stato completamente assorbito.

   Timer 15 min
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   Passaggio 3

   Tagliare a cubetti fini le cipolle, le carote e i pomodori e schiacciare lo spicchio d'aglio.

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   Passaggio 4

   Soffriggere le cipolle, le carote e l'aglio in una padella con un filo d'olio.

5. 5

   Passaggio 5

   Aggiungere la carne macinata di manzo, condire con sale, pepe e il mix di spezie per verdure e rosolare sgranandola.

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   Passaggio 6

   Incorporare i pomodori a cubetti e 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e lasciar cuocere per alcuni minuti.

   Timer 5 min
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   Passaggio 7

   Unire la quinoa cotta al composto di carne macinata e verdure.

8. 8

   Passaggio 8

   In una pirofila, alternare strati di fette di cavolo rapa e il composto di quinoa e carne.

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   Passaggio 9

   Cospargere lo sformato con il formaggio grattugiato light.

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    Passaggio 10

    Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C in modalità ventilata per circa 25 minuti fino a doratura.

    Timer 25 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente