Zuppa di lasagne che ti lascerà a bocca aperta
di Tavolino
Una zuppa di lasagne ricca e cremosa con macinato di manzo e pomodoro, che offre la classica esperienza della lasagna in un'unica pentola. Veloce da preparare e un vero comfort food per tutta la famiglia.
Ingredienti
- Cipolla 1
- Spicchio d'aglio 1
- Sfoglie per lasagne 10
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Macinato di manzo 500 g
- Concentrato di pomodoro 2 cucchiai
- Pomodori a pezzetti 800 g
- Brodo di manzo 800 ml
- Origano 1 cucchiaino
- Timo tritato 1 cucchiaino
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Crème fraîche 4 cucchiai
- Basilico per servire
Preparazione
- 1
Tritare finemente la cipolla e 1 spicchio d'aglio.
- 2
Spezzettare circa 10 sfoglie per lasagne in pezzi di dimensioni ridotte.
- 3
Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una pentola capiente.
- 4
Aggiungere 500 g di macinato di manzo nella pentola e rosolare bene.
- 5
Unire la cipolla e l'aglio alla carne e far soffriggere brevemente.
- 6
Incorporare 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e tostare brevemente.
- 7
Versare nella pentola 800 g di pomodori a pezzetti e 800 ml di brodo di manzo.
- 8
Aggiungere 1 cucchiaino di origano e 1 cucchiaino di timo tritato.
- 9
Condire con sale e pepe a piacere.
- 10
Portare la zuppa a ebollizione.
- 11
Aggiungere i pezzi di sfoglia per lasagne nella zuppa e lasciar cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
- 12
Incorporare 4 cucchiai di crème fraîche nella zuppa finché non diventa cremosa.
- 13
Impiattare la zuppa e guarnire con basilico fresco.