1. 1

   Passaggio 1

   Taglia a cubetti 200 g di verdure miste e cuocile al vapore finché non saranno al dente. Metti da parte.

2. 2

   Passaggio 2

   Nel frullatore, sbatti 4 uova, 80 ml di olio, 1 cubetto di brodo vegetale e 50 g di parmigiano grattugiato.

3. 3

   Passaggio 3

   Aggiungi 130 g di farina 00 al composto nel frullatore e frulla di nuovo fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. 4

   Passaggio 4

   In una ciotolina, sciogli 15 g di lievito in polvere in 120 ml di latte.

5. 5

   Passaggio 5

   Incorpora il composto di latte e lievito all'impasto nel frullatore, mescolando delicatamente.

6. 6

   Passaggio 6

   Aggiungi le verdure cotte, 50 g di mais, 50 g di piselli e 1 cipolla tritata all'impasto. Mescola delicatamente.

7. 7

   Passaggio 7

   Ungi una teglia media con olio e versaci dentro l'impasto preparato.

8. 8

   Passaggio 8

   Spargi i restanti 50 g di parmigiano grattugiato sopra l'impasto.

9. 9

   Passaggio 9

   Inforna in forno preriscaldato alla temperatura massima per 15-20 minuti finché non sarà dorata.

   Timer 20 min

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