1. 1

   Passaggio 1

   Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Lavare i pomodori a grappolo e tagliarli a cubetti piccoli. Lavare il cuore di lattuga romana e tagliarlo a striscioline.

2. 2

   Passaggio 2

   Mettere i fagioli neri e il mais in un colino, sciacquarli con acqua fredda e lasciarli sgocciolare bene.

3. 3

   Passaggio 3

   Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella e far appassire la cipolla tritata.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungere 500 g di carne macinata di manzo nella padella e rosolarla sgranandola bene.

   Timer 5 min
5. 5

   Passaggio 5

   Incorporare 2 cucchiai di concentrato di pomodoro alla carne e far tostare brevemente.

   Timer 1 min
6. 6

   Passaggio 6

   Aggiungere i fagioli e il mais sgocciolati alla carne e scaldare brevemente il tutto.

7. 7

   Passaggio 7

   Insaporire generosamente il composto con sale, pepe, paprika dolce e cumino.

8. 8

   Passaggio 8

   Scaldare brevemente le 6 tortillas di grano in una padella o nel forno finché non diventano morbide e flessibili.

   Timer 1 min
9. 9

   Passaggio 9

   Cospargere ogni tortilla con un po' di cheddar grattugiato, in modo che si sciolga leggermente.

10. 10

    Passaggio 10

    Distribuire i cubetti di pomodoro e le striscioline di insalata sopra la carne.

11. 11

    Passaggio 11

    Ripiegare i lati delle tortillas e arrotolarle ben strette.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente