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   Passaggio 1

   Scaldare un filo di olio extravergine di oliva in una padella e soffriggere 1 spicchio di aglio.

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   Passaggio 2

   Versare 1 lt di passata di pomodoro nella padella.

3. 3

   Passaggio 3

   Aggiungere del basilico fresco e un pizzico di sale.

4. 4

   Passaggio 4

   Cuocere il sugo a fuoco medio per circa 20 minuti.

   Timer 20 min
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   Passaggio 5

   Portare a bollore una pentola d'acqua salata e cuocervi 1 kg di gnocchi.

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   Passaggio 6

   Scolare gli gnocchi non appena iniziano a salire a galla.

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   Passaggio 7

   Eliminare lo spicchio di aglio dal sugo.

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   Passaggio 8

   Unire gli gnocchi al sugo nella padella.

9. 9

   Passaggio 9

   Aggiungere 350 g di mozzarella tagliata a dadini e 50 g di parmigiano grattugiato.

10. 10

    Passaggio 10

    Saltare il tutto brevemente finché la mozzarella non risulta fusa e ben amalgamata.

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    Passaggio 11

    Servire decorando con qualche foglia di basilico fresco.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente