1. 1

   Passaggio 1

   Mescola 150 g di burro con 125 g di zucchero semolato chiaro. Aggiungi 1 uovo e amalgama brevemente.

2. 2

   Passaggio 2

   Aggiungi 250 g di farina autolievitante e 1 pizzico di sale. Impasta brevemente fino a ottenere un panetto morbido.

3. 3

   Passaggio 3

   Forma una palla con l'impasto, copri e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

   Timer 30 min
4. 4

   Passaggio 4

   Preriscalda il forno a 180 °C.

5. 5

   Passaggio 5

   Rivesti il fondo di una tortiera a cerniera (28 cm) con carta forno e imburra i bordi con 10 g di burro.

6. 6

   Passaggio 6

   Sbuccia 600 g di mele, rimuovi il torsolo e tagliale a cubetti di 2 cm.

7. 7

   Passaggio 7

   In una ciotola, mescola i cubetti di mela con 2 cucchiaini di cannella e 1 cucchiaio di amido di mais.

8. 8

   Passaggio 8

   Per il crumble, lavora con la punta delle dita 90 g di farina, 75 g di zucchero e 60 g di burro freddo fino a ottenere delle briciole.

9. 9

   Passaggio 9

   Distribuisci l'impasto nella tortiera e premilo con un cucchiaio sul fondo e lungo i bordi.

10. 10

    Passaggio 10

    Distribuisci il composto di mele sulla base e premi leggermente.

11. 11

    Passaggio 11

    Cospargi le briciole uniformemente sopra le mele.

12. 12

    Passaggio 12

    Cuoci la torta in forno per 40 minuti fino a doratura.

    Timer 40 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente