1. 1

   Passaggio 1

   Sciacquare 800 g di filetto di salmone, asciugarlo tamponando, rimuovere eventuali lische e tagliarlo in porzioni di uguale grandezza.

2. 2

   Passaggio 2

   Condire i pezzi di salmone con sale e pepe.

3. 3

   Passaggio 3

   Imburrare una pirofila con 1 cucchiaio di burro.

4. 4

   Passaggio 4

   Disporre i pezzi di salmone conditi nella pirofila preparata.

5. 5

   Passaggio 5

   Lavare uno dei 2 limoni, tagliarlo a fette e inserirle tra i pezzi di salmone.

6. 6

   Passaggio 6

   Lavare bene il secondo limone, grattugiarne finemente la scorza e cospargerla sul salmone.

7. 7

   Passaggio 7

   Sciacquare 1 mazzetto di prezzemolo, asciugarlo scuotendolo e tritarlo finemente.

8. 8

   Passaggio 8

   Cospargere uniformemente il prezzemolo tritato sul pesce.

9. 9

   Passaggio 9

   Mettere un ciuffo dei 150 g di crème fraîche su ogni pezzo di salmone.

10. 10

    Passaggio 10

    Cuocere il salmone in forno preriscaldato a 180 °C (ventilato 160 °C) per 15 minuti.

    Timer 15 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente