Filetto di pollo impanato
di Tavolino
Classici filetti di petto di pollo impanati, conditi con aglio e aceto, per una carne succosa con una crosticina dorata e croccante.
Ingredienti
- Petto di pollo 1 unità
- Uova 2 unità
- Pangrattato 1 confezione
- Pepe nero a piacere
- Aglio e sale a piacere
- Aceto a piacere
Preparazione
- 1
Pulire il petto di pollo e tagliarlo a fette di spessore uniforme.
- 2
Praticare dei piccoli fori nei filetti con un coltello affinché il condimento penetri meglio nella carne.
- 3
Condire i filetti con l'aglio e sale, il pepe nero e l'aceto a piacere.
- 4
Lasciar marinare la carne nel condimento per circa 2 minuti per far insaporire.
- 5
Mettere le 2 uova sbattute in un piatto fondo e la confezione di pangrattato in un altro piatto.
- 6
Passare ogni filetto di pollo prima nelle uova sbattute, assicurandosi che siano ben umidi.
- 7
Successivamente, impanare i filetti nel pangrattato, premendo leggermente per farlo aderire bene.
- 8
Scaldare l'olio in una padella dai bordi alti e friggere i filetti finché non saranno dorati e croccanti.