Salmone nella friggitrice ad aria
di Tavolino
Succulenti filetti di salmone cotti delicatamente nella friggitrice ad aria con una marinatura mediterranea al limone e aglio, per una crosticina deliziosa.
Ingredienti
- Filetto di salmone surgelato (senza pelle) 250 g
- Spicchio d'aglio 1 pezzo
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Succo di limone 1 cucchiaio
- Scorza di limone (biologica) 0,5 cucchiaino
- Origano (essiccato) 0,25 cucchiaino
- Sale 0,25 cucchiaino
- Pepe nero 1 pizzico
Preparazione
- 1
Sbucciare lo spicchio d'aglio e schiacciarlo con l'apposito pressa-aglio.
- 2
In una ciotolina, mescolare 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone e 0,5 cucchiaino di scorza di limone.
- 3
Aggiungere alla marinatura 0,25 cucchiaino di origano, 0,25 cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe.
- 4
Unire l'aglio schiacciato alla marinatura e mescolare bene il tutto.
- 5
Spennellare generosamente i filetti di salmone surgelati su tutti i lati con la marinatura preparata.
- 6
Disporre i filetti di salmone marinati nel cestello della friggitrice ad aria.
- 7
Cuocere il salmone a 160 °C per 14 minuti.
- 8
Al termine della cottura, verificare che il pesce sia pronto separandolo leggermente con una forchetta nel punto più spesso.