1. 1

   Passaggio 1

   Tritare il cipollotto e soffriggerlo in una padella con un filo d'olio di oliva per 3 minuti.

   Timer 3 min
2. 2

   Passaggio 2

   Tagliare il peperone giallo, il peperone verde e la carota a pezzetti.

3. 3

   Passaggio 3

   Aggiungere le verdure tagliate nella padella, regolare di sale e pepe e cuocere il tutto per 3 minuti.

   Timer 3 min
4. 4

   Passaggio 4

   Lavare la melanzana, tagliarla a cubetti e aggiungerla al soffritto di verdure.

5. 5

   Passaggio 5

   Condire con altro sale e pepe e cuocere il composto per 4 minuti a fuoco medio.

   Timer 4 min
6. 6

   Passaggio 6

   Tagliare il tofu a cubetti e infarinarli uniformemente con l'amido di mais.

7. 7

   Passaggio 7

   Friggere i cubetti di tofu in abbondante olio di oliva finché non saranno dorati.

8. 8

   Passaggio 8

   Togliere il tofu dalla padella e adagiarlo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

9. 9

   Passaggio 9

   Unire il tofu fritto alla padella con le verdure e mescolare delicatamente per amalgamare i sapori.

10. 10

    Passaggio 10

    Versare la salsa di soia sul saltato, mescolare un'ultima volta e servire immediatamente.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente