Far Breton

Vegetariano 50 min 8 porzioni Facile ~200 kcal

di Tavolino

Un dolce tradizionale francese della Bretagna, noto per la sua consistenza liscia simile al flan e il suo sapore semplice e confortante.

Ingredienti

1
Preriscaldare il forno a 250°C per 10 minuti.
2
Rompere 4 uova in una ciotola capiente e sbatterle accuratamente.
3
Versare 750 ml di latte nella ciotola con le uova.
4
Aggiungere 125 g di zucchero al composto e mescolare bene.
5
Incorporare gradualmente 180 g di farina sbattendo fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
6
Imburrare una pirofila capiente con 20 g di burro.
7
Versare la pastella preparata nella pirofila imburrata.
8
Cuocere il dolce a 200°C per 40 minuti.