1. 1

   Passaggio 1

   Pulire il porro, lavarlo accuratamente e tagliarlo a rondelle sottili.

2. 2

   Passaggio 2

   Lavare il basilico e tritarlo molto finemente.

3. 3

   Passaggio 3

   Sbucciare i 2 spicchi d'aglio e tritarli finemente.

4. 4

   Passaggio 4

   Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella profonda adatta al forno.

5. 5

   Passaggio 5

   Far appassire il porro a fuoco medio per 6 minuti.

   Timer 6 min
6. 6

   Passaggio 6

   Aggiungere l'aglio tritato e 30 g di capperi e cuocere per altri 2 minuti.

   Timer 2 min
7. 7

   Passaggio 7

   Sfumare con 150 ml di brodo vegetale.

8. 8

   Passaggio 8

   Incorporare il basilico tritato e 400 g di pomodori a pezzetti.

9. 9

   Passaggio 9

   Lasciar sobbollire la salsa a fuoco basso per 3 minuti.

   Timer 3 min
10. 10

    Passaggio 10

    Regolare di sale e pepe.

11. 11

    Passaggio 11

    Sciacquare i 4 filetti di merluzzo, tamponarli con carta da cucina e adagiarli nella padella con la salsa.

12. 12

    Passaggio 12

    Irrorare il pesce con un po' di salsa.

13. 13

    Passaggio 13

    Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C (forno ventilato 160 °C) per 12 minuti.

    Timer 12 min

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