Girelle di pasta sfoglia alla pizza
di Tavolino
Girelle di pasta sfoglia croccanti e saporite con un ripieno gustoso di panna acida e pomodoro, salame e formaggio fuso. Uno snack ideale per feste o da portare in giro.
Ingredienti
- Pasta sfoglia 1 (280 g)
- Panna acida 100 g
- Gouda, grattugiato 100 g
- Salame 60 g
- Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
- Origano 1/2 cucchiaino
- Sale 1/4 cucchiaino
- Pepe nero 1 pizzico
- Uovo 1
Preparazione
- 1
Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità ventilata e togliere la pasta sfoglia dal frigorifero circa 10 minuti prima di lavorarla.
- 2
In una ciotolina, mescolare bene la panna acida, il concentrato di pomodoro, l'origano, il sale e il pepe fino a ottenere una crema omogenea.
- 3
Spalmare uniformemente la crema di panna acida preparata sulla pasta sfoglia srotolata.
- 4
Tagliare il salame a cubetti piccoli e distribuirlo uniformemente sulla pasta condita.
- 5
Cospargere metà del Gouda grattugiato sopra il salame.
- 6
Arrotolare strettamente la pasta sfoglia partendo dal lato lungo.
- 7
Tagliare delicatamente il rotolo in pezzi larghi circa 3 cm.
- 8
Disporre le girelle su una teglia rivestita di carta forno e, se necessario, schiacciarle leggermente per dare la forma.
- 9
Sbattere l'uovo e spennellare la parte superiore delle girelle.
- 10
Cospargere il formaggio rimanente sopra le girelle.
- 11
Cuocere le girelle di pizza a metà altezza per circa 15 minuti, finché non saranno dorate.