1. 1

   Passaggio 1

   Tagliare la carne di tacchino a striscioline.

2. 2

   Passaggio 2

   Mescolare la carne in una ciotola con sale, pepe, fiocchi di peperoncino, paprika e 5 cucchiai di olio d'oliva.

3. 3

   Passaggio 3

   Sbucciare le cipolle, tagliarle ad anelli, sbollentarle brevemente, scolarle e lasciarle asciugare.

4. 4

   Passaggio 4

   Tritare finemente il prezzemolo e unirlo alla carne insieme agli anelli di cipolla.

5. 5

   Passaggio 5

   Lasciar marinare la carne coperta in frigorifero per 3-4 ore.

6. 6

   Passaggio 6

   Per la salsa, tritare finemente l'aglio.

7. 7

   Passaggio 7

   Sbucciare il cetriolo, rimuovere i semi e grattugiarlo grossolanamente.

8. 8

   Passaggio 8

   Salare il cetriolo grattugiato, lasciar riposare per 10 minuti e poi strizzare bene per eliminare l'acqua.

   Timer 10 min
9. 9

   Passaggio 9

   Mescolare lo yogurt con l'aglio, il cetriolo grattugiato, 1 cucchiaio di olio d'oliva e l'aceto.

10. 10

    Passaggio 10

    Tritare l'aneto, aggiungerlo allo yogurt e regolare di sale e pepe.

11. 11

    Passaggio 11

    Cuocere la carne marinata in una padella a fuoco medio per circa 10 minuti, facendola rosolare bene.

    Timer 10 min
12. 12

    Passaggio 12

    Lavare la lattuga iceberg, i pomodori e il peperone e tagliarli a pezzetti.

13. 13

    Passaggio 13

    Dimezzare le olive, tagliare la cipolla rossa ad anelli e tagliare la feta a cubetti.

14. 14

    Passaggio 14

    Emulsionare 2 cucchiai di olio d'oliva con il succo di limone, sale e pepe e condire l'insalata.

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