1. 1

   Passaggio 1

   Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica.

2. 2

   Passaggio 2

   Dimezzare 2 peperoni, privarli dei semi e tagliarli a strisce.

3. 3

   Passaggio 3

   Sfilacciare 200 g di funghi ostrica e tagliare 1 cipolla a strisce.

4. 4

   Passaggio 4

   Disporre le verdure preparate su una teglia capiente.

5. 5

   Passaggio 5

   Per la marinata, mescolare 3 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di tamari, 0,5 cucchiai di sciroppo d'acero, 2 cucchiai di succo di lime, 2 spicchi d'aglio spremuti, 1,5 cucchiaini di cumino, 1 cucchiaino di paprika in polvere e 1 cucchiaino di peperoncino in polvere.

6. 6

   Passaggio 6

   Versare la marinata sulle verdure e mescolare bene il tutto.

7. 7

   Passaggio 7

   Cuocere le verdure in forno per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   Timer 30 min
8. 8

   Passaggio 8

   Verso la fine del tempo di cottura, scaldare brevemente 6-8 tortillas in una padella.

9. 9

   Passaggio 9

   Farcire le fajitas con le verdure al forno e altri ingredienti a piacere e servire.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente