1. 1

   Passaggio 1

   Tagliare la cipolla a cubetti.

2. 2

   Passaggio 2

   In una pentola, scaldare 1 cucchiaio di burro e 1 cucchiaio di olio d'oliva, quindi far appassire la cipolla tritata.

3. 3

   Passaggio 3

   Pelare la carota, tagliarla a cubetti, aggiungerla alla cipolla e soffriggere per 3 minuti.

   Timer 3 min
4. 4

   Passaggio 4

   Versare 1,5 litri di brodo, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

   Timer 5 min
5. 5

   Passaggio 5

   Pelare le patate, tagliarle a cubetti, aggiungerle alla zuppa e cuocere per 10 minuti.

   Timer 10 min
6. 6

   Passaggio 6

   Pelare i cetrioli sott'aceto e grattugiarli con una grattugia.

7. 7

   Passaggio 7

   Aggiungere i cetrioli grattugiati e 125 ml di succo di cetrioli sott'aceto alla zuppa.

8. 8

   Passaggio 8

   Cuocere il tutto per altri 10 minuti.

   Timer 10 min
9. 9

   Passaggio 9

   Togliere la pentola dal fuoco.

10. 10

    Passaggio 10

    Mescolare la panna acida 18% con 2 cucchiai di acqua, quindi aggiungere alcuni cucchiai di brodo caldo.

11. 11

    Passaggio 11

    Versare la panna temperata nella zuppa e mescolare.

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    Passaggio 12

    Aggiungere 4 cucchiai di erba cipollina tritata.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente