1. 1

   Passaggio 1

   Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata e cuocervi 250 g di spaghetti al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.

   Timer 10 min
2. 2

   Passaggio 2

   Scolare gli spaghetti, sciacquarli brevemente con acqua fredda e metterli da parte.

3. 3

   Passaggio 3

   Sbucciare 1/2 cipolla, 2 carote medie e 3 spicchi d'aglio e tritarli finemente.

4. 4

   Passaggio 4

   Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella e rosolarvi 400 g di carne macinata di manzo sgranandola bene.

   Timer 5 min
5. 5

   Passaggio 5

   Aggiungere le verdure preparate alla carne e farle rosolare brevemente.

6. 6

   Passaggio 6

   Incorporare 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e lasciar tostare per un istante.

   Timer 1 min
7. 7

   Passaggio 7

   Sfumare con 500 g di passata di pomodoro. Aggiungere 1 cucchiaino di origano, un pizzico di zucchero, sale e pepe.

8. 8

   Passaggio 8

   Lasciar sobbollire il sugo a fuoco medio.

9. 9

   Passaggio 9

   Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica.

10. 10

    Passaggio 10

    Lavare 15 g di prezzemolo fresco, asciugarlo e tritarlo finemente.

11. 11

    Passaggio 11

    Togliere il sugo dal fuoco e incorporare il prezzemolo.

12. 12

    Passaggio 12

    Sbattere 2 uova e unirle agli spaghetti insieme al sugo di carne.

13. 13

    Passaggio 13

    Versare il composto in una pirofila.

14. 14

    Passaggio 14

    Cospargere lo sformato con 40 g di parmigiano e 125 g di mozzarella a cubetti.

15. 15

    Passaggio 15

    Cuocere lo sformato in forno fino a doratura.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente