1. 1

   Passaggio 1

   Lavare bene il limone biologico, asciugarlo e grattugiarne finemente circa 2 cucchiaini di scorza.

2. 2

   Passaggio 2

   Tagliare il limone a metà. Spremerne una metà e tagliare l'altra a fette, quindi metterle da parte.

3. 3

   Passaggio 3

   Sciogliere 30 g di burro allo yogurt in un pentolino a fuoco medio.

   Timer 3 min
4. 4

   Passaggio 4

   Incorporare 1 cucchiaino di senape dolce, il succo di limone e la scorza di limone nel burro fuso.

5. 5

   Passaggio 5

   Sciacquare 800 g di bistecche di salmone, asciugarle con carta da cucina e spennellarle su tutti i lati con il burro al limone.

6. 6

   Passaggio 6

   Condire le bistecche di salmone con sale e abbondante pepe misto macinato grossolanamente.

7. 7

   Passaggio 7

   Grigliare le bistecche su una vaschetta per barbecue per 5-7 minuti per lato.

   Timer 12 min
8. 8

   Passaggio 8

   Servire il pesce pronto guarnito con le fette di limone.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente