Budino al latte condensato
di Tavolino
Un dessert classico e irresistibile, noto per la sua consistenza vellutata e cremosa. Questo budino è preparato con una salsa al caramello dorata che contrasta perfettamente con la dolcezza della crema di latte condensato.
Ingredienti
- Latte condensato 1 lattina
- Latte 1 lattina
- Uova 3 unità
- Zucchero 1 tazza
- Acqua 1/2 tazza
Preparazione
- 1
Metti 1 tazza di zucchero in un pentolino e porta a fuoco medio per farlo sciogliere fino a ottenere un caramello dorato.
- 2
Aggiungi 1/2 tazza d'acqua al caramello con attenzione e mescola fino a sciogliere i grumi e ottenere uno sciroppo omogeneo.
- 3
Distribuisci il caramello su tutto lo stampo da budino, coprendo il fondo e i lati, e metti da parte.
- 4
Nel frullatore, metti 1 lattina di latte condensato, 1 lattina di latte e 3 uova.
- 5
Frulla bene il composto fino a ottenere una crema omogenea e liscia.
- 6
Versa il composto frullato nello stampo caramellato, assicurandoti che sia ben distribuito.
- 7
Copri lo stampo con carta stagnola per garantire una cottura uniforme.
- 8
Cuoci in forno a bagnomaria per circa 45 minuti finché il budino non sarà sodo.
- 9
Sforna, lascia raffreddare completamente e metti in frigorifero prima di sformare.