1. 1

   Passaggio 1

   Tagliare i broccoli in cimette molto piccole e lavarli.

2. 2

   Passaggio 2

   Sbucciare la 0,5 cipolla rossa e tagliarla a dadini fini.

3. 3

   Passaggio 3

   Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella.

   Timer 1 min
4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungere i 150 g di broccoli e le cipolle nella padella e rosolare a fuoco medio per circa 5 minuti, finché i broccoli non saranno al dente.

   Timer 5 min
5. 5

   Passaggio 5

   Nel frattempo, rompere le 3 uova in una ciotola e sbatterle con 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe.

6. 6

   Passaggio 6

   Versare il composto di uova sulle verdure nella padella.

7. 7

   Passaggio 7

   Cospargere con i 30 g di formaggio grattugiato.

8. 8

   Passaggio 8

   Lasciar rapprendere a fuoco basso, mescolando delicatamente finché le uova strapazzate non avranno raggiunto la consistenza desiderata.

9. 9

   Passaggio 9

   Trasferire le uova strapazzate in una ciotola e servire.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente