1. 1

   Passaggio 1

   Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica.

2. 2

   Passaggio 2

   Sbucciare la cipolla e lo spicchio d'aglio e tritarli finemente.

3. 3

   Passaggio 3

   Tagliare il prosciutto cotto a cubetti o a striscioline.

4. 4

   Passaggio 4

   Mescolare 800 ml di brodo vegetale e 400 g di panna in una ciotola.

5. 5

   Passaggio 5

   Incorporare al liquido 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 2 cucchiai di senape, 1-2 cucchiaini di sale, 2 cucchiaini di maggiorana e 1/4 di cucchiaino di pepe.

6. 6

   Passaggio 6

   Aggiungere al composto di salsa la cipolla, l'aglio e il prosciutto tritati.

7. 7

   Passaggio 7

   Versare 500 g di pasta cruda in una pirofila capiente.

8. 8

   Passaggio 8

   Versare il composto di salsa sulla pasta fino a coprirla completamente.

9. 9

   Passaggio 9

   Distribuire uniformemente 250 g di formaggio grattugiato e 50 g di parmigiano sopra la pasta.

10. 10

    Passaggio 10

    Coprire la pirofila con carta stagnola e cuocere per 30 minuti.

    Timer 30 min
11. 11

    Passaggio 11

    Rimuovere la carta stagnola e cuocere per altri 15 minuti, finché il formaggio non sarà dorato.

    Timer 15 min
12. 12

    Passaggio 12

    Sfornare il pasticcio e lasciar riposare brevemente prima di servire.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente