Pollo Coronation facile
di Tavolino
Un'insalata di pollo cremosa, classica e veloce, con un tocco di curry e dolcezza, perfetta per panini, insalate o per guarnire patate al forno.
Ingredienti
- maionese 6 cucchiai
- curry dolce in polvere 2-3 cucchiaini
- cannella in polvere 0.5 cucchiaino
- chutney di mango 2 cucchiai
- uvetta sultanina 1-3 cucchiai
- pollo cotto sfilacciato 500g
Preparazione
- 1
In una ciotola media, unisci 6 cucchiai di maionese con 2-3 cucchiaini di curry dolce in polvere.
- 2
Incorpora 0.5 cucchiaino di cannella in polvere e 2 cucchiai di chutney di mango fino a ottenere un condimento omogeneo.
- 3
Aggiungi 1-3 cucchiai di uvetta sultanina al composto e mescola bene per amalgamare.
- 4
Unisci 500g di pollo cotto sfilacciato mescolando finché ogni pezzo non sarà uniformemente ricoperto dalla salsa al curry.
- 5
Regola di sale e pepe l'insalata di pollo a piacere.
- 6
Copri la ciotola e lascia riposare il composto in frigorifero per 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
- 7
Servi il pollo Coronation freddo nei panini, su un letto di insalata fresca o su patate calde al forno.