1. 1

   Passaggio 1

   Preriscaldare il forno a 180°C (160°C ventilato/gas 4) e imburrare due tortiere da 20cm.

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   Passaggio 2

   In una ciotola capiente, montare 200g di burro morbido e 200g di zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Passaggio 3

   Incorporare gradualmente 4 uova sbattute, una alla volta, aggiungendo un po' di farina se il composto inizia a impazzire.

4. 4

   Passaggio 4

   Setacciare 200g di farina autolievitante e 1 cucchiaino di lievito in polvere. Incorporare delicatamente al composto.

5. 5

   Passaggio 5

   Aggiungere 2 cucchiai di latte per ottenere una consistenza liscia e morbida.

6. 6

   Passaggio 6

   Dividere l'impasto equamente tra le due tortiere e livellare la superficie con una spatola.

7. 7

   Passaggio 7

   Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti fino a doratura e finché non risultano elastici al tatto.

   Timer 20 min
8. 8

   Passaggio 8

   Sfornare e lasciare raffreddare le torte negli stampi per 5 minuti.

   Timer 5 min
9. 9

   Passaggio 9

   Trasferire le torte su una gratella per farle raffreddare completamente.

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    Passaggio 10

    Per la farcitura, montare 100g di burro morbido fino a renderlo liscio.

11. 11

    Passaggio 11

    Incorporare gradualmente 140g di zucchero a velo setacciato e 1 goccia di estratto di vaniglia fino a ottenere una crema.

12. 12

    Passaggio 12

    Posizionare un disco di torta capovolto su un piatto e spalmare 170g di confettura di fragole.

13. 13

    Passaggio 13

    Spalmare la crema al burro sopra la confettura, quindi coprire con il secondo disco di torta.

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    Passaggio 14

    Spolverizzare la superficie della torta con zucchero a velo prima di servire.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente