1. 1

   Passaggio 1

   Lavorare il burro e lo zucchero a velo in una ciotola fino a ottenere una crema.

2. 2

   Passaggio 2

   Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla all'impasto insieme alle nocciole, all'uovo, alla cannella, ai chiodi di garofano in polvere, alla scorza di limone e ai semi di vaniglia.

3. 3

   Passaggio 3

   Impastare rapidamente e con energia tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta frolla liscia.

4. 4

   Passaggio 4

   Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero.

5. 5

   Passaggio 5

   Dividere l'impasto freddo in quattro parti. Stenderne tre quarti (circa 24 cm di diametro) e adagiarli in una tortiera a cerniera.

6. 6

   Passaggio 6

   Sollevare leggermente i bordi dell'impasto e spalmare uniformemente la confettura di ribes sulla base.

7. 7

   Passaggio 7

   Formare dei rotolini con l'impasto rimanente e disporli sulla confettura a forma di griglia e lungo il bordo.

8. 8

   Passaggio 8

   Spennellare la griglia con un po' d'uovo e guarnire il bordo con le mandorle a lamelle.

9. 9

   Passaggio 9

   Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 180 °C in modalità statica per circa 40-45 minuti.

   Timer 45 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente