1. 1

   Passaggio 1

   Cuocere i 100 g di spaghetti di riso seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarli raffreddare.

   Timer 10 min
2. 2

   Passaggio 2

   Tagliare i 150 g di tofu affumicato a bastoncini.

3. 3

   Passaggio 3

   Lavare il mezzo cetriolo, le 2 carote e il peperone giallo e tagliarli a bastoncini sottili.

4. 4

   Passaggio 4

   Affettare finemente i 150 g di cavolo rosso o tagliarlo a striscioline molto sottili.

5. 5

   Passaggio 5

   Preparare una ciotola bassa con acqua tiepida.

6. 6

   Passaggio 6

   Ammorbidire uno dei 12 fogli di carta di riso nell'acqua finché non diventa flessibile.

7. 7

   Passaggio 7

   Adagiare il foglio di carta di riso ammorbidito su un piatto.

8. 8

   Passaggio 8

   Disporre un po' di menta, 100 g di spaghetti di riso, 150 g di tofu e le verdure tagliate sul terzo inferiore.

9. 9

   Passaggio 9

   Ripiegare con cura il bordo inferiore della carta di riso sopra il ripieno.

10. 10

    Passaggio 10

    Ripiegare i lati e arrotolare saldamente l'involtino.

11. 11

    Passaggio 11

    Ripetere il procedimento con gli ingredienti rimanenti.

12. 12

    Passaggio 12

    Cospargere gli involtini con 1 cucchiaio di semi di sesamo e un po' di arachidi e servire con 1 lime.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente