1. 1

   Passaggio 1

   Mescolate 200 g di farina, 100 g di burro morbido, 1 uovo, 1 pizzico di sale e 1 cucchiaio di acqua fredda per formare un panetto omogeneo.

2. 2

   Passaggio 2

   Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti.

   Timer 30 min
3. 3

   Passaggio 3

   Sbucciate le 6 mele, rimuovete il torsolo e tagliatele a spicchi.

4. 4

   Passaggio 4

   In una tortiera, versate 120 g di zucchero e 50 g di burro tagliato a cubetti.

5. 5

   Passaggio 5

   Fate caramellare il composto a fuoco medio fino a ottenere un colore ambrato.

6. 6

   Passaggio 6

   Disponete gli spicchi di mela ben stretti sopra il caramello nella tortiera.

7. 7

   Passaggio 7

   Lasciate cuocere le mele a fuoco dolce per 15 minuti affinché si insaporiscano con il caramello.

   Timer 15 min
8. 8

   Passaggio 8

   Preriscaldate il forno a 180°C.

9. 9

   Passaggio 9

   Stendete la pasta riposata su una spianatoia infarinata per ottenere un disco delle dimensioni della tortiera.

10. 10

    Passaggio 10

    Coprite le mele con la pasta, rimboccando bene i bordi all'interno della tortiera.

11. 11

    Passaggio 11

    Infornate la torta per 30 minuti finché la pasta non sarà ben dorata.

    Timer 30 min
12. 12

    Passaggio 12

    Sfornate la torta e lasciatela intiepidire per 10 minuti prima di sformarla.

    Timer 10 min
13. 13

    Passaggio 13

    Capovolgete delicatamente la torta su un piatto da portata e servite tiepida.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente