- 1Passaggio 1
Cuocere insieme 150 g di riso basmati e 150 g di lenticchie rosse in acqua.
- 2Passaggio 2
Far saltare brevemente 2 pomodori a cubetti in una padella con 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- 3Passaggio 3
Aggiungere il riso cotto alle lenticchie nella pentola e mescolare.
- 4Passaggio 4
Incorporare i pomodori saltati e aggiustare di sale e pepe.
- 5Passaggio 5
Tagliare 1 mozzarella di bufala a pezzi, aggiungerla al piatto caldo e mescolare finché non inizia a sciogliersi.
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