1. 1

   Passaggio 1

   Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica (o 180 °C in modalità ventilata).

2. 2

   Passaggio 2

   Lavare 500 g di pomodori ramati e 250 g di pomodorini e tagliarli a metà trasversalmente.

3. 3

   Passaggio 3

   Disporre i pomodori in una pirofila con la parte tagliata rivolta verso l'alto.

4. 4

   Passaggio 4

   Mescolare 1 cucchiaio di miele, 2 cucchiai di aceto balsamico, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva e 1 pizzico di sale in una ciotolina.

5. 5

   Passaggio 5

   Spennellare la superficie tagliata dei pomodori con la miscela di miele e aceto.

6. 6

   Passaggio 6

   Cuocere i pomodori nel forno preriscaldato per 20 minuti.

   Timer 20 min
7. 7

   Passaggio 7

   Nel frattempo, lavare 1 manciata di menta, asciugarla delicatamente, staccare le foglie e tagliarle a striscioline.

8. 8

   Passaggio 8

   Tritare grossolanamente 40 g di pistacchi.

9. 9

   Passaggio 9

   Spezzettare grossolanamente 125 g di burrata.

10. 10

    Passaggio 10

    Estrarre la pirofila dal forno e guarnire i pomodori con la burrata, la menta e i pistacchi.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente