1. 1

   Passaggio 1

   Lavare i broccoli, pulirli e rimuovere il gambo.

2. 2

   Passaggio 2

   Portare a ebollizione una pentola d'acqua e salare.

3. 3

   Passaggio 3

   Cuocere i broccoli interi in acqua salata per 5-6 minuti.

   Timer 6 min
4. 4

   Passaggio 4

   Togliere i broccoli dall'acqua e lasciarli scolare bene.

5. 5

   Passaggio 5

   Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

6. 6

   Passaggio 6

   Mescolare in una ciotola lo yogurt, 1 cucchiaino di curry, 0.5 cucchiaino di paprika e 1 pizzico di cannella.

7. 7

   Passaggio 7

   Insaporire la salsa con pepe e 3 spruzzi di succo di limone.

8. 8

   Passaggio 8

   Preriscaldare il forno a 225 °C in modalità statica (o 200 °C in modalità ventilata).

9. 9

   Passaggio 9

   Tagliare i broccoli a fette spesse circa 1 cm.

10. 10

    Passaggio 10

    Disporre le fette di broccoli su una teglia rivestita con carta da forno.

11. 11

    Passaggio 11

    Sbriciolare la feta sopra i broccoli e cospargere con 2 cucchiai di pinoli.

12. 12

    Passaggio 12

    Condire il tutto con pepe e un filo di olio d'oliva (1 cucchiaio).

13. 13

    Passaggio 13

    Gratinare i broccoli in forno per circa 10 minuti.

    Timer 10 min
14. 14

    Passaggio 14

    Servire i broccoli gratinati insieme alla salsa al curry.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente