1. 1

   Passaggio 1

   Mescola il lievito con 240ml di acqua tiepida in una ciotola e lascia riposare per 5-10 minuti.

   Timer 10 min
2. 2

   Passaggio 2

   Incorpora il latte tiepido, il burro fuso, il sale e lo zucchero.

3. 3

   Passaggio 3

   Aggiungi la farina e mescola fino a ottenere una pastella liscia.

4. 4

   Passaggio 4

   Lascia riposare la pastella per 30 minuti.

   Timer 30 min
5. 5

   Passaggio 5

   Sciogli il lievito in polvere in 60ml di acqua tiepida.

6. 6

   Passaggio 6

   Unisci il composto di lievito in polvere alla pastella.

7. 7

   Passaggio 7

   Lascia lievitare la pastella per altri 20-30 minuti.

   Timer 30 min
8. 8

   Passaggio 8

   Ungi una padella e quattro anelli per crumpet da 9cm con olio vegetale.

9. 9

   Passaggio 9

   Scalda la padella a fuoco medio-basso.

10. 10

    Passaggio 10

    Versa la pastella negli anelli fino a riempirli a metà.

11. 11

    Passaggio 11

    Abbassa la fiamma al minimo e copri con un coperchio o una padella capovolta.

12. 12

    Passaggio 12

    Cuoci per 10-12 minuti finché la superficie non appare asciutta.

    Timer 12 min
13. 13

    Passaggio 13

    Gira i crumpet e cuoci per 5 minuti finché non saranno dorati e sodi.

    Timer 5 min
14. 14

    Passaggio 14

    Ripeti il procedimento di cottura con la pastella rimanente.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente