Filetto di salmone veloce al forno
di Tavolino
Un piatto di pesce semplice e sano, in cui i filetti di salmone vengono cotti brevemente in forno e insaporiti con limone e olio d'oliva.
Ingredienti
- Filetto di salmone 1 kg
- Olio d'oliva 4 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Succo di limone di 1/2 limone
Preparazione
- 1
Preriscaldare il forno a 220 °C.
- 2
Sciacquare 1 kg di filetto di salmone sotto acqua fredda e asciugarlo con carta da cucina.
- 3
Tagliare il filetto di salmone a fette spesse circa quanto un dito.
- 4
Spennellare una teglia o una leccarda con 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- 5
Distribuire i filetti di salmone uniformemente sulla teglia preparata.
- 6
Condire il pesce con sale e pepe macinato fresco.
- 7
Versare il succo di 1/2 limone sul salmone.
- 8
Aggiungere anche i restanti 3 cucchiai di olio d'oliva sul pesce.
- 9
Infornare la teglia nel forno caldo e cuocere il salmone per 3-5 minuti.