1. 1

   Passaggio 1

   Scaldare il latte, la panna e la bacca di vaniglia in un pentolino fino a sfiorare il bollore.

2. 2

   Passaggio 2

   Sbattere le uova e il tuorlo extra con lo zucchero semolato in una caraffa a parte.

3. 3

   Passaggio 3

   Versare lentamente il composto di latte caldo su quello di uova, mescolando continuamente fino a ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Passaggio 4

   Imburrare leggermente una pirofila da forno.

5. 5

   Passaggio 5

   Rimuovere la crosta dalle fette di pane, imburrarle su entrambi i lati e tagliarle a triangoli.

6. 6

   Passaggio 6

   Disporre metà delle fette di pane sul fondo della pirofila, sovrapponendole leggermente.

7. 7

   Passaggio 7

   Mescolare la frutta secca con la scorza di limone e cospargere metà di questo mix sul pane.

8. 8

   Passaggio 8

   Disporre il pane rimanente sopra e cospargere con il resto del mix di frutta.

9. 9

   Passaggio 9

   Rimuovere la bacca di vaniglia dalla crema e versare il liquido sul pudding.

10. 10

    Passaggio 10

    Lasciare riposare il pudding per almeno 30 minuti.

    Timer 30 min
11. 11

    Passaggio 11

    Preriscaldare il forno a 180°C.

12. 12

    Passaggio 12

    Cospargere lo zucchero di canna grezzo sulla superficie del pudding.

13. 13

    Passaggio 13

    Cuocere in forno per 35-40 minuti finché il pudding non sarà dorato e gonfio.

    Timer 40 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente