1. 1

   Passaggio 1

   Pelare lo zenzero e tritarlo finemente.

2. 2

   Passaggio 2

   In una pirofila, mescolare accuratamente 6 g di zenzero, 1 cucchiaio di pasta al curry e 100 g di yogurt.

3. 3

   Passaggio 3

   Sciacquare i 400 g di filetti di scorfano, tamponarli per asciugarli e tagliarli a metà trasversalmente.

4. 4

   Passaggio 4

   Adagiare i filetti di pesce nella marinata di yogurt e lasciar marinare coperti per 30 minuti.

   Timer 30 min
5. 5

   Passaggio 5

   Estrarre i filetti di pesce dalla marinata e rimuovere lo yogurt in eccesso con un coltello.

6. 6

   Passaggio 6

   Cospargere leggermente i filetti con sale.

7. 7

   Passaggio 7

   Spennellare una vaschetta di alluminio per griglia con 1 cucchiaio di olio di colza.

8. 8

   Passaggio 8

   Disporre i filetti di pesce nella vaschetta e grigliarli per 2-3 minuti per lato.

   Timer 5 min
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   Passaggio 9

   Spremere il lime a piacere e versare il succo sul pesce oppure servire con spicchi di lime.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente