Gyros al forno con salsa all'aglio ed erbe aromatiche
di Sebi
Un piatto veloce al forno con patate croccanti, gyros, feta e pomodorini, servito con un cremoso dip allo yogurt.
Ingredienti
- Patate (pelate o con la buccia) 900 g
- Cipolla rossa 1-2 pezzi
- Olio 2 cucchiai
- Sale 1 cucchiaino
- Pepe 1 cucchiaino
- Paprika in polvere 1 cucchiaino
- Gyros di pollo surgelato 500 g
- Feta 250 g
- Pomodorini 200 g
- Yogurt greco o Skyr 300 g
- Olio d'oliva 1 cucchiaio
- Limone 1 spruzzo
- Aglio in polvere 2 pizzichi
- Erbe italiane 2 pizzichi
- Prezzemolo 1 cucchiaino
Preparazione
- 1
Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica.
- 2
Pelare 900 g di patate e tagliarle a bastoncini di circa 2-3 cm.
- 3
Sbucciare 1-2 cipolle rosse e tagliarle a strisce grossolane.
- 4
Mescolare le patate e le cipolle in una ciotola con 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe e 1 cucchiaino di paprika in polvere.
- 5
Distribuire su 1-2 teglie a seconda della quantità e aggiungere sopra 500 g di gyros di pollo surgelato.
- 6
Cuocere in forno per circa 20-25 minuti.
- 7
Lavare 200 g di pomodorini, tagliarli a metà e tagliare a cubetti 250 g di feta.
- 8
Nel frattempo, mettere 300 g di yogurt greco o Skyr in una ciotola.
- 9
Mescolare lo yogurt con 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 spruzzo di limone, 1 cucchiaino di prezzemolo, aglio in polvere ed erbe italiane, quindi regolare di sale e pepe.
- 10
Dopo circa 25 minuti, estrarre brevemente la teglia e distribuire i pomodorini e i cubetti di feta sulla teglia.
- 11
Cuocere per altri 15 minuti.
- 12
Sfornare il piatto e servirlo insieme al dip.