1. 1

   Passaggio 1

   Preriscaldare il forno a 200 °C in modalità statica.

2. 2

   Passaggio 2

   Frullare finemente i pomodori in scatola con un mixer a immersione in un contenitore alto.

3. 3

   Passaggio 3

   Tritare finemente la cipolla e schiacciare leggermente gli spicchi d'aglio.

4. 4

   Passaggio 4

   Far appassire brevemente la cipolla e l'aglio in una pentola con 2 cucchiai di olio d'oliva.

5. 5

   Passaggio 5

   Sfumare con i pomodori frullati e portare a ebollizione.

6. 6

   Passaggio 6

   Aggiungere al sugo l'acqua, il sale, lo zucchero e i rametti di basilico.

7. 7

   Passaggio 7

   Lasciar cuocere il sugo di pomodoro a fuoco medio.

8. 8

   Passaggio 8

   Nel frattempo, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva e il burro in una padella.

9. 9

   Passaggio 9

   Rosolare gli gnocchi finché non saranno dorati e salare leggermente.

10. 10

    Passaggio 10

    Trasferire gli gnocchi in una pirofila.

11. 11

    Passaggio 11

    Tagliare la mozzarella a cubetti di 1 cm e grattugiare finemente il parmigiano.

12. 12

    Passaggio 12

    Versare il sugo di pomodoro sugli gnocchi nella pirofila.

13. 13

    Passaggio 13

    Cospargere con i cubetti di mozzarella e il parmigiano.

14. 14

    Passaggio 14

    Cuocere lo sformato in forno finché non sarà ben dorato.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente