Casseruola di macinato di pollo
di Tavolino
Una casseruola confortante e veloce da preparare a base di macinato di pollo, saporiti funghi e cipolle dolci, il tutto unito a cremosi maccheroni al formaggio e completato con una croccante crosticina al parmigiano.
Ingredienti
- Preparato per maccheroni al formaggio 225 g
- Burro 45 g
- Latte 60 ml
- Olio extravergine d'oliva 15 ml
- Cipolla Walla Walla 1 media
- Funghi affettati (in scatola) 280 g
- Macinato di pollo 450 g
- Pepe nero fresco q.b.
- Pomodori pelati 400 g
- Basilico fresco 20 g
- Pangrattato 30 g
- Parmigiano 50 g
Preparazione
- 1
Preriscalda il forno a 200°C.
- 2
Prepara i 225 g di preparato per maccheroni al formaggio seguendo le istruzioni sulla confezione, utilizzando 45 g di burro e 60 ml di latte.
- 3
Trasferisci il composto di pasta cotta in una pirofila da 2 litri.
- 4
Scalda 15 ml di olio extravergine d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.
- 5
Aggiungi 1 cipolla tritata e 280 g di funghi scolati nella padella.
- 6
Fai saltare le verdure per 5 minuti finché le cipolle non iniziano a dorarsi.
- 7
Aggiungi 450 g di macinato di pollo e un pizzico di pepe nero fresco nella padella.
- 8
Cuoci il composto di pollo, mescolando spesso, per 5-8 minuti finché la carne non sarà più rosa.
- 9
Versa 400 g di pomodori pelati e fai sobbollire il composto per 3-4 minuti.
- 10
Aggiungi il composto di pollo e pomodoro nella pirofila con la pasta.
- 11
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- 12
Incorpora 20 g di basilico fresco tritato, distribuendolo uniformemente nel piatto.
- 13
Cospargi la superficie con 50 g di parmigiano grattugiato e 30 g di pangrattato.
- 14
Inforna senza coprire per 20-25 minuti finché la superficie non sarà croccante e i bordi inizieranno a sfrigolare.