1. 1

   Passaggio 1

   Lava 300 g di pomodorini e tagliali a metà. Taglia 1 mazzetto di cipollotti a rondelle e trita finemente 2 spicchi d'aglio.

2. 2

   Passaggio 2

   Fai sgocciolare 200 g di mozzarella (peso sgocciolato) e tagliala a cubetti.

3. 3

   Passaggio 3

   Scalda 2 cucchiaini di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungi 1000 g di gnocchi nella padella e falli rosolare per 5 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno dorati.

   Timer 5 min
5. 5

   Passaggio 5

   Unisci i cipollotti e l'aglio e fai soffriggere il tutto per 1 minuto.

   Timer 1 min
6. 6

   Passaggio 6

   Aggiungi i pomodorini tagliati a metà nella padella e falli saltare brevemente finché non iniziano ad ammorbidirsi.

7. 7

   Passaggio 7

   Versa 100 ml di panna e condisci con 1 cucchiaino di origano, 1 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di pepe di Cayenna.

8. 8

   Passaggio 8

   Lascia cuocere il composto a fuoco basso per 3 minuti, finché la salsa non si sarà leggermente addensata.

   Timer 3 min
9. 9

   Passaggio 9

   Incorpora i cubetti di mozzarella e lasciali sciogliere per 2 minuti.

   Timer 2 min
10. 10

    Passaggio 10

    Impiatta la padellata di gnocchi e guarnisci con foglie di basilico fresco.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente