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   Passaggio 1

   Unisci 3 uova grandi, 2/3 tazza di latte intero, 2/3 tazza di farina 00, 2 cucchiai di zucchero, 1/4 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in un frullatore.

2. 2

   Passaggio 2

   Frulla il composto finché non sarà completamente liscio e privo di grumi.

3. 3

   Passaggio 3

   Lascia riposare la pastella a temperatura ambiente.

4. 4

   Passaggio 4

   Metti una padella in ghisa da 10 pollici nel forno e preriscalda a 425ºF (220ºC).

5. 5

   Passaggio 5

   Una volta che il forno ha raggiunto la temperatura, scalda la padella per altri 10 minuti.

   Timer 10 min
6. 6

   Passaggio 6

   Rimuovi con attenzione la padella calda dal forno usando un guanto da forno.

7. 7

   Passaggio 7

   Aggiungi 2 cucchiai di burro nella padella e fai roteare finché non si sarà sciolto.

8. 8

   Passaggio 8

   Rimetti la padella in forno per 60 secondi finché il burro non inizia a dorarsi.

   Timer 1 min
9. 9

   Passaggio 9

   Rimuovi di nuovo la padella e fai roteare il burro per rivestire il fondo e i lati.

10. 10

    Passaggio 10

    Versa rapidamente la pastella preparata nella padella calda e imburrata.

11. 11

    Passaggio 11

    Rimetti la padella in forno e cuoci per 15 minuti finché non sarà dorata e gonfia.

    Timer 15 min
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    Passaggio 12

    Taglia il pancake a pezzi e servi immediatamente.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente