1. 1

   Passaggio 1

   Preriscaldare il forno a 250 °C.

2. 2

   Passaggio 2

   Srotolare la pasta brisée in una tortiera foderata con carta forno.

3. 3

   Passaggio 3

   Bucherellare il fondo e i bordi della pasta con una forchetta.

4. 4

   Passaggio 4

   Tagliare le 3 fette di petto di pollo a cubetti e distribuirli uniformemente sul fondo della torta.

5. 5

   Passaggio 5

   In una ciotola, sbattere le 3 uova con 250 ml di latte e 250 g di panna fresca liquida.

6. 6

   Passaggio 6

   Aggiungere una parte dei 100 g di Gruyère grattugiato, insieme al sale e al pepe nel composto.

7. 7

   Passaggio 7

   Versare delicatamente il composto di uova sul pollo.

8. 8

   Passaggio 8

   Cospargere il resto del Gruyère grattugiato sulla quiche.

9. 9

   Passaggio 9

   Infornare per 30 minuti a 250 °C.

   Timer 30 min
10. 10

    Passaggio 10

    Verificare la cottura con la lama di un coltello: deve uscirne asciutta.

11. 11

    Passaggio 11

    Lasciar riposare 15 minuti prima di sformare e servire.

    Timer 15 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente