1. 1

   Passaggio 1

   Lavare e pulire la carota, la cipolla e la costa di sedano.

2. 2

   Passaggio 2

   Tagliare le verdure preparate a dadini piccoli.

3. 3

   Passaggio 3

   Scaldare un filo di olio di oliva in una padella capiente.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungere le verdure a dadini e gli 80 g di pancetta nella padella.

5. 5

   Passaggio 5

   Soffriggere il tutto finché non risulta ben dorato.

6. 6

   Passaggio 6

   Adagiare gli 1,2 kg di cosce di pollo nella padella con il soffritto.

7. 7

   Passaggio 7

   Rosolare il pollo per circa 30 minuti, girandolo spesso per dorare la pelle.

   Timer 30 min
8. 8

   Passaggio 8

   Versare il 1/2 bicchiere di vino bianco e sfumare a fiamma vivace.

9. 9

   Passaggio 9

   Togliere le cosce di pollo dalla padella e metterle temporaneamente da parte.

10. 10

    Passaggio 10

    Unire i 400 g di pomodorini al fondo di cottura e regolare di sale.

11. 11

    Passaggio 11

    Cuocere il sugo per 15 minuti.

    Timer 15 min
12. 12

    Passaggio 12

    Rimettere il pollo nella padella con il sugo ottenuto.

13. 13

    Passaggio 13

    Coprire con un coperchio e cuocere a fiamma dolce per altri 10 minuti.

    Timer 10 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente